發(fā)布日期：2024-09-18 14:43:11　 　 來源：皋埠街道總工會

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為進一步提高職工群眾、靈活就業(yè)人員的技能水平，不斷增強創(chuàng)業(yè)就業(yè)競爭力，豐富職工業(yè)余生活，同時體會美食制作的樂趣。近日，皋埠街道總工會經(jīng)過精心準備，集中30名學員在資溪面包烘培學院開展全市轉(zhuǎn)崗、再就業(yè)——中（西）式面點制作培訓，“朱松烘培技能創(chuàng)新工作室”作為越城區(qū)勞模工匠創(chuàng)新工作室也在這里蘊育而出。

培訓過程分為老師授課和現(xiàn)場制作兩個主要環(huán)節(jié)，烘培老師先是詳細講解了中式面點月餅、軟香面包的制作過程，然后分步驟進行演示教學，強調(diào)面粉、牛奶、黃油等的嚴格配比，大家簇擁著圍成一圈記錄下食譜單，看著揉搓成的面團都躍躍欲試了起來。此次培訓，采用手把手、面對面、勤講解、多示范的教學方式，讓每一位參加培訓的學員都能學懂、學會、學精中西式面點制作技藝。學員們一邊認真聽老師講解，一邊現(xiàn)場動手練習，整個培訓互動不斷、氣氛活躍。

歷經(jīng)發(fā)酵和烘烤的時間，各式各樣的軟香小面包、月餅呈現(xiàn)在眼前。大家迫不及待的想品嘗自己的手藝，臉上洋溢著滿足與自豪的笑容。還互相交流心得，分享自己的制作經(jīng)驗和創(chuàng)意想法。開展此次培訓，學員們紛紛表示有專業(yè)老師的授課，不僅讓大家提升了技藝，還對面點有了新的認識，拓寬了視野，也期待能參加更多這樣的培訓。接下來，皋埠街道總工會還將持續(xù)多渠道、多層次、多形式開展務實有效的技能培訓活動，為職工群眾搭建學習平臺，幫助他們掌握一技之長，不斷提高職工群眾綜合素質(zhì)和職業(yè)技能，助力待業(yè)人員盡快實現(xiàn)轉(zhuǎn)崗再就業(yè)。